【2025年1月24日頃発送】生きている仕込みそ 8kg ポリ樽

山田屋自慢の国産原料で仕込みました。 たんぱく質の多いエンレイ大豆、新潟産コシヒカリ糀、伯方の塩に山田屋の酵母を合わせました。未熟な状態でお届けとなりますので、お客様のお家で熟成を経て手前味噌になります。 ★おススメポイント 季節にもよりますが、約3ヶ月～6ヶ月で淡色の味噌が仕上がります。6ヶ月から1年が経過する頃には、まろやかな赤琥珀色の味噌になります。