浮き麹「あま酒」720ml×12

さわやかな甘味の本格派あま酒

米糀が醸しだした新潟米の甘み

• アルコール無添加　　　砂糖不使用
• 新潟こがねもち米使用　米こうじ100％

すっきりなのに 甘みたっぷりのあま酒
　　それは、卓越した蔵人の手わざ仕事のたまもの

新潟米は、蔵人の熱い思いと熟練の手わざ仕事で
三日三晩かけて麹となります。そしてもうひと手間、
『醸し』のときを経て、ほっとする甘味のあま酒に仕上がります。
スッキリしたのどごしなのは、一切砂糖を加えることなく、麹醸しだけで生まれた自然の甘みだけだからです。

米糀つぶがそのまま残っています

のどごし爽やかなのは、糀を丁寧に扱い、そのままあま酒の中に残っているからです。
糀粒の形とどめる「浮き麹あま酒」は、美味しいものを届けしたい手間を惜しまず造った職人たちの思いの結晶です。

• 糀菌が醸し出す発酵力
• １本1本丁寧な手詰め
　
• 糀の”つぶつぶ”がたっぷり