子供の食を一番に気をつけたい

県外から新潟に引っ越してきて、ドライブしている時に、通りがかりで山田屋を発見。
奥様が糀や味噌にご興味おありで、看板とのれんを見て、お店に入ってくださったそうです。

奥様が広島で、ご主人が兵庫のご出身だそうです。新潟の味噌の印象は
「我が家は甘めの麦みそが多かったです。それに比べて新潟の味噌は、始めは少し塩分が高いように感じました。

ただ、子供の幼稚園で味噌づくりをして、その味噌をご飯につけて食べたりしてて…
なにより、息子が山田屋さんのお味噌をご飯につけたら、たくさん食べて、おかわりもするのです。他のお料理にもいろいろと使えるなって感じました。味噌にぎりは、新潟あるあるですね。」
「息子は、好みがはっきりしているので、子供も好んで食べる味なんだなと思いました。」

そこから、お醤油や無添加の出汁なども使うようになり、帰省のタイミングで、家族に買って帰ると、とても喜んでくれて…。今では、リクエストされるくらいです。
実家の家族も、友人に紹介していて、私達の知らないところで広がっています。(笑)

「できるだけ家で作った自然なものを食べさせてあげたい」と、お塩は無添加の熊本の皇帝塩を、砂糖はきび砂糖を使っているそうです。
「子供が生まれてから、子供が口にするものは、なるべく添加物の少ない、身体にいいものを選んであげたいと思うようになって、何より、子供の食を一番に気をつけてあげたいなと思います。」と。

最後の山田屋に期待すること聞いてみました。
どの味噌を送ろうかと悩んだときに、お味噌の食べ比べセットがあると、とてもありがたいです。プレゼント先の好みもあるので、少しずつプレゼントできるといいなって。
他には…、もちろん今のお味噌でとても美味しいのですが、冬場は、お鍋に合うお味噌のような…。お出汁と合わせたようなお味噌で、子供がいて忙しくても、すぐに作れて、それで、美味しいものができればとても重宝します。夫は、締めにご飯やラーメンを入れて食べたいみたいそうです！