昭和48年2月号

《本文》 　　　　　人生に通じるにがき蕗ふきのとう　　　　　　高村翔洋　　 　　　　　 　春気立ち、雪の越後も暖冬異常高温のため、雪の話も薄らぎ、行き先を案じております。皆様お健やかに、忙しい毎日をお過ごしのことと存じ上げます。 　諸物価相次ぐ高騰の中にも大豆関連産業である、しょうゆ、豆腐、納豆など次々と値上げ発表され、原料大豆の不足は一層深刻となって参りました。終戦後物の不自由な時ならいざ知らず、自由経済化下にあって、市場には商品氾濫し、投げ売りさえ行われている中に、大豆事情の極度の悪化は、業者の焦りも濃く、世界的の視野に立って、如何とも施す術のないのが実情であります。 　我が国では、昭和三十年をピークに大豆の生産は減る一方、国内需要量は三百数十万トンの中に、0.03～0.04%が国内生産で、殆どが中国、米国に依存しているのが実情です。ところが昨年は世界的の天候に禍され、輸入の大部分を 中国に依存していたのが、物凄い日照りに次ぐ、収獲期の長雨、その上霜害も伴って予想収量物凄く下回り、 米国では、収獲期を前にして、豪雪に見舞われ一割位も収獲不能、イリノイ州は豊作、その他は減収の破目に陥り ソ連また、穀物も豊庫とされていたウクライナ地方の大旱魃（かんばつ）のため、油脂、たんぱく質源乏しく、米国より大量の大豆買い付け等、相次ぐ世界市場の不況は国際的に大豆の需給のバランスが崩れ、未曾有の品不足の事態となりました。 政府も大豆急騰の事態を重視して、去る二十七日臨時閣議で中国より緊急輸入の処置を講ずる等、真剣に取り組み、全国味噌連合会も係員を米国に派し１万トンの契約に懸命なる努力する等、急迫な事態となりました。十月にはトン当たり50,000円位の大豆も、1月23日の大豆相場は、150,000円売り、オハイオ大豆十六万円出来と、100,000円以上の高値となり、全く天井知らずの急騰に次ぐ、上昇の気配、業者又品を求めて仕入れに狂奔、その上、品不足で不安の一途を辿り、トン当たり10,000円の値上げが3円50銭のコスト高となり、企業の不安が、日毎に濃く値上げ必至、真に己むき得ない事情にまで迫ってまいりました。何卒諸事情に対し、深きご理解とご協力賜わりますようお願い申し上げます。