昭和46年8月号

《本文》 　 　 閑（しず）けさや　岩にしみ入る　蝉の声　　芭蕉 　　　　　 残暑なお厳しき折柄、お健やかにお過ごしのことと存じ上げます。何時もお引き立て頂き本当に有難う御座います。 近頃フランスの女性のあいだに、健康よりももっとスマ－トになりたいと言う、美容の上から　いじらしい願望がもえているとの事です。諸事パンと肉チ－ズにブドウ酒等が一日の食べ物、中年を過ぎる頃から ブクブク肥り出して、体の重心が下がり、バランスがくずれて行くのに、 比べ日本の女性は、中年太りが少ないのが、米食のおかげでと言うのでフランス女性の中に米を食べようと言う、運動が起きているそうです。 フランスの俗説に 男の心に通じる道は必ず味覚を通る。 胃を通らなければ、男の心をつかめないと言われる位に世界一料理を誇る国なのに、観光客の多くは、衣装や化粧に見とれ、フランス女性の魅力である、料理の腕前を見極めない人が少ないと、或料理研究かが、なげいておらいます。 動物たんぱく質　脂肪の取り過ぎは、ニキビ、吹き出物の原因となり、 消化吸収にも手間取るので、胃腸を弱め肝臓に負担をかけるのに比べ、食生活も植物蛋白質，脂肪に切り替えることによって、胃腸の働きを強め、体もスマ－トに、美肌を作る要因とも言われています。 素朴にして忘れ難い、おふくろの味を、いついつまでも覚えているのが、男心だと申されています。この意味からしても、　フランスの俗説に通じる一脉があろうかと思われます。(文献：週刊読売。朝日新聞による） 兎角夏は食欲もにぶりがちで、淡白ですっきりした味を愛好されるこの時に、ふんだんに出廻っている、野菜を巧みにご利用頂き天然に醸されたおいしい味噌のご愛用を心よりお願い申し上げます。