明治24年創業
こだわりの味噌・醤油
Storage of miso
You can store miso at room temperature. The expiration date is 6 months at room temperature. Recommendation :Freeze or refrigerate in cup. (after going back your home) Miso doesn't freeze. Keep a cover from drying out.
Iさんは2児のママ。時々こうしてお店に遊びに来ていただいております。
中学生の頃から、約２０年ご愛用くださっているそうです。
「特に友人や親戚に紹介したいのは、お醤油です。
夫の両親にお醤油を、正月のお土産で持っていきました。みんなが「美味しい」と言ってくれました。
普通のお醤油だと濃いんですよね。
山田屋さんのお醤油は、薄いわけではなくしっかりと味のあるお醤油なんです。
なんて言ったらいいのか難しいのですが
飲んでも大丈夫なような、優しい味です（笑）。
お刺身など食材の味がより引き立つようにできています。」
山田屋のおすすめメニューを聞いてみました。
「新潟のスーパーでいつも買う”糀みそ”でつくるお味噌汁が好きです。子供もお味噌汁が大好きですなんですよ。」
と言うIさん。
お店にお嬢ちゃまと一緒に来てくださったIさん。
Iさん（ママ）が「お味噌汁は好きですか？」と尋ねると、
お嬢ちゃまは、「はい！」
と元気に右手をあげて、答えていただきました（笑）。なんと可愛かったことでしょう。
【女将より】
Iさん、いつもご愛用くださりありがとうございます。この度は、ご長男誕生おめでとうございました。ご来店、ありがとうございました。
お嬢ちゃまのお食事に「無添加だし」を、赤ちゃんの離乳食にも使ってくださるとうれしいお話でした。お母様の使っていた味噌を新しいご家庭での味噌汁に受け継いでくださっているとのこと。山田屋の味噌がおふくろの味になっていることをうれしく思いました。お子様たちが健やかに大きくなられますよう、山田屋も応援させていただきます。
