玉ねぎ麹は自分でも作りますし、他店でも時々購入しているのですが、こちら商品はお味が自然でとても美味しく安心して購入できます。一瓶のサイズがあまり大きくないので、もう少し容量の大きなものがあればと思います。

玉ねぎのいい香りがしてコンソメとしてスープにいれたり、鶏もも肉を玉ねぎ麹とマリネして焼いたりとても活躍しました！美味しかったです。