お料理レシピ

ゆず酢味噌

簡単にゆず酢味噌で、お刺身が料亭風にレベルアップです。脂ののったお刺身にお勧めです。鯉のあらいには、ぴったり☆です！

材料（2～3人分）

ゆず味噌	大さじ3
酢	大さじ１

酢の種類やお好みで量を調整してください。また、オイルをプラスすることでドレッシング、ソースとしても重宝します。

「ゆず味噌」は、香りと旨味のバランスがとてもよくできている調味料で、我が家の冷蔵庫に一年中ある必須アイテムです。お刺身のみならず、サラダや、和え物、時にはそのままご飯や茹でた芋に直接つけたり…。プラスワンで料理の幅が広がります。

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