明治24年創業
こだわりの味噌・醤油
お料理レシピ
蜂蜜フレンチトースト
浮き糀甘酒で作る「ハチミツフレンチトースト」はふんわりなフレンチトーストの味わいがやさしい~♪
材料(2人分)
食パン | 1斤 |
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浮き麹あま酒 | 2/3C |
牛乳 | 2/3C |
卵 | 2個 |
粉糖 | 適宜 |
蜂蜜 | 大さじ2 |
作り方
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①
半量で、厚切りトースト2枚分相当です。パンの耳を残し、食パンを食べやすい大きさに切る。
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②
分量の卵液をミキサーで作ったら、ボールにカットしたパンを沈める。フォークで刺し、ひっくり返すと短時間で卵液を吸収する。
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③
卵液を十分吸ったパンをパンの耳に戻す。
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④
180℃に温めておいたオーブンで8分、220℃で2分焼く。
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⑤
粉糖と蜂蜜をかけて、熱々のふわふわをお召し上がりください。
コツ&ポイント
フォーク等で刺したり、やさしく押すと卵液の吸収が早くなります。バニラアイスや、フルーツをトッピングしたら、もっともっとおいしくなるはず!