明治24年創業
こだわりの味噌・醤油
お料理レシピ
筍ごはん
旬だから、生竹の子で作る簡単たけのこご飯。生のまま炊き込むから春の香りがお口にも、心にも広がります☆
材料(4人分)(お米3合)
竹の子(皮をむいた正味) | 90g |
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米 | 3合 |
だししょうゆ「料理人」 | 大さじ3 |
酒 | 大さじ2 |
作り方
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①
竹の子は、生のまま皮をむき、姫皮、先端部分を縦に薄切りにする。お米は研いだ後、20分以上浸漬する。
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②
炊飯器にお米と目盛りより少なめの水を張り調味料を加えた後、目盛りを合わせ、刻んだ竹の子を加えて、スイッチを押す。
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③
炊きあがったら、ざっくりそいで出来上がり。
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④
木の芽、細切りきざみの海苔、ごま… トッピングを楽しんで「いっただきま~す♪」